你知道吗？秋天的汤水，是治愈人心的魔法。🍂
你发现没？一到换季，肠胃就容易闹脾气。特别是打工人，加班熬夜后，来一碗热汤，真的能让人瞬间回血。💪
刘攀老师做的有机南瓜炖龙骨，就是这个季节的宝藏菜。软糯香甜，汤浓味美，关键是还特别适合全家老少喝。
✅ 材料清单 龙骨一份（新鲜带肉） 南瓜适量（建议选用老南瓜） 姜几片 蒜瓣几个 盐少许
✅ 制作步骤 冷锅冷油加热，放入蒜瓣。 龙骨煸炒，把骨香味炒出来。 肉色炒白后即可加入热水，换炖锅大火焖开。 然后换小火炖。 加入南瓜，一起炖。 南瓜煮烂后用筷子夹成小块，对角夹，越小越好。 用汤勺搅拌成糊状，这样浓汤的质感就出来了。
营养师说：南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，龙骨则含有丰富的胶原蛋白，两者搭配，润肺养颜，还能增强免疫力。
⚠️ 常见误区
炖汤时水太少，影响口感和营养释放。 南瓜太晚放，容易煮得太烂，失去口感。 不加姜蒜，味道不够香。 汤太咸，破坏食材原本的味道。记得，做这道汤，关键在火候和耐心。慢慢炖，才能让香味充分释放。
秋季进补，从一碗暖心汤开始。🌿
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